SARL BERMAT
18 Rue Emile Jamais
30000  Nîmes

SARL BERMAT - NIMESLe spécialiste de la Brandade Artisanale  fabriquée à Nîmes  

Brandadier à Nîmes depuis 4 générations, Christophe Mouton prépare avec Amour & Perfection  LA spécialité de la ville.

Parcourez notre Site  "La Nîmoise"  et découvrez notre savoir faire, notre actualité ... Et si l'envie de goûter notre Spécialité est trop intense et que vous ne pouvez pas nous rendre visite à Nîmes, nous avons pensé à VOUS ...

Vous pouvez  commander en ligne nos Bocaux de Brandades Artisanales !

FERMETURE ANNUELLE  1ère quinzaine de Février

La brandade de morue authentique et artisanale 

Reprenant la recette familiale Authentique de la Brandade de Morue, votre brandadier vous invite à déguster une brandade onctueuse, aux saveurs incomparables ! Vous trouverez, au sein de notre boutique en ligne, nos Brandades de Morue "La Nîmoise" fabriquées Artisanalement à Nîmes :

  •  "L'Authentique" 50% de Morue Sauvage
  •  "La Naturelle" sans lactose 50% de Morue Sauvage
  • "La Traditionnelle" 32% de Morue Sauvage 
  •  "La Naturelle sans lactose-sans gluten" certifiée FR-BIO-O1 50% de Morue Sauvage (47% de la composition de la recette sont des ingrédients issus de l'agriculture biologique)

SARL BERMAT - NIMESSARL BERMAT - NIMES Recette familiale & Artisanale

Après une rénovation totale des locaux aux normes alimentaires, un Atelier/boutique est né rue Emile Jamais, puis un second point de vente en Centre Ville à vu le jour ...   L'objectif de Christophe : faire revivre LA spécialité locale, de manière Authentique et Artisanale, en exhumant SA recette & en restant au plus près des attentes de sa fidèle clientèle !

SARL BERMAT - NIMES

Après la vente de l’entreprise familiale et de la marque H.MOUTON en 1993, votre brandadier découvre la technique industrielle de fabrication de la brandade de morue durant plus de six ans... Il fait alors le choix de revenir à la version ARTISANALE de fabrication, avec sa marque de fabrique "LA NIMOISE".      

Si Proust avait ses madeleines, pour Christophe c’est cette morue, transformée en brandade, qui s’est définitivement inscrite

dans sa mémoire affective !

Pour plus d’informations, contactez nous en ligne.

Nos heures d'ouvertures (4 adresses !)

     ATELIER de FABRICATION/VENTE 

--> 18, rue Emile Jamais 30900 NIMES                

04 34 28 67 43  du Mardi au Samedi      9H30 12H30 - 16H30 19H00

 

        MARCHE DES PRODUCTEURS

--> Bvd J. Jaurès à NIMES 

 les Vendredis de  7h30  à  12h30

                                         BOUTIQUES 
--> 9, rue de l'Horloge 30000 NIMES  (Centre Ville, à coté des Halles)

04 34 04 26 96   du Mardi au Samedi de                                             9H00   13H00   -   15H30  19H00

 

--> 16, BD Gambetta 30700  UZES  (boulevard circulaire) 

04 34 39 06 32  du Mardi au Samedi de                                                         9H30   13H00   -  15H30   19H00 

   
   
   
           

 

 

   
   
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