SARL BERMAT
18 Rue Emile Jamais
30000  Nîmes

SARL BERMAT - NIMESLe spécialiste de la Brandade Artisanale  fabriquée à Nîmes  

Brandadier à Nîmes depuis 4 générations, Christophe Mouton prépare avec Amour & Perfection  LA spécialité de la ville.

Parcourez notre Site  "La Nîmoise"  et découvrez notre savoir faire, notre actualité ... Et si l'envie de goûter notre Spécialité est trop intense et que vous ne pouvez pas nous rendre visite à Nîmes, nous avons pensé à VOUS ...

Vous pouvez  commander en ligne nos Bocaux de Brandades Artisanales  :)

La brandade de morue authentique et artisanale 

Reprenant la recette familiale Authentique de la Brandade de Morue, votre brandadier vous invite à déguster une brandade onctueuse, aux saveurs incomparables ! Vous trouverez, au sein de notre boutique en ligne, nos Brandades de Morue "La Nîmoise" fabriquées Artisanalement à Nîmes :

  •  "L'Authentique" 50% de Morue Sauvage
  •  "La Naturelle" sans lactose 50% de Morue Sauvage
  • "La Traditionnelle" 32% de Morue Sauvage 
  •  "La Naturelle sans lactose-sans gluten" certifiée FR-BIO-O1 50% de Morue Sauvage

SARL BERMAT - NIMESSARL BERMAT - NIMES Recette familiale & Artisanale

Après une rénovation totale des locaux aux normes alimentaires, un Atelier/boutique est né rue Emile Jamais, puis un second point de vente en Centre Ville à vu le jour ...   L'objectif de Christophe : faire revivre LA spécialité locale, de manière Authentique et Artisanale, en exhumant SA recette & en restant au plus près des attentes de sa fidèle clientèle !

SARL BERMAT - NIMES

Après la vente de l’entreprise familiale et de la marque en 1993, votre brandadier découvre la technique industrielle de fabrication de la brandade de morue durant plus de six ans. Il fait alors le choix de revenir à la version Artisanale de fabrication, avec sa marque de fabrique "La Nîmoise".  Si Proust avait ses madeleines, pour Christophe c’est cette morue, transformée en brandade, qui s’est définitivement inscrite dans sa mémoire affective !

Pour plus d’informations, contactez nous en ligne.

Nos heures d'ouvertures (4 adresses !)

Atelier/vente "La Nîmoise" 18, rue Emile Jamais 30900 Nîmes

Marché des Producteurs Bvd J. Jaurès à Nîmes Vendredis 7h30-12h30

Deux BOUTIQUES en Centre Ville

La Maison de la Brandade "La Nîmoise"

9, rue de l'horloge 30000 NIMES 0434042696

16, BD Gambetta 30700  UZES 0434390632 

LUNDI Fermé
MARDI 9h30 à 12h30-16h30 à 19h00
MERCREDI 9h30 à 12h30-16h30 à 19h00
JEUDI 9h30 à 12h30-16h30 à 19h00
VENDREDI 9h30 à 12h30 -16h30 à 19h00
SAMEDI 9h30 à 12h30-16h30 à 19h00
DIMANCHE Fermé
LUNDI Fermé
MARDI 9h à 13h00-15h30 à 19h00
MERCREDI 9h à 13h00-15h30 à 19h00
JEUDI 9h à 13h00-15h30 à 19h00
VENDREDI 9h à 13h00-15h30 à 19h00
SAMEDI

9h à 13h00-15h30 à 19h00 (UZES ouverture non stop en saison)

DIMANCHE Fermé
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